반응형 콩나물요리방법1 아삭한 콩나물무침 레시피: 건강과 맛을 동시에! 재료:- 콩나물 300g- 삶을 때: 굵은 소금 1/2 숟가락- 양념: 다진 마늘 1 숟가락, 다진 대파 2 숟가락, 어간장 (또는 국간장) 1 숟가락, 통깨 1 숟가락, 참기름 1 숟가락밥숟가락 계량.만드는 과정:1. 콩나물 손질하기콩나물을 사용하기 전에 깨끗이 세척해주세요. 뿌리 부분의 긴 섬유질은 건강에 좋은 아스파라긴산이 풍부하니 가능하다면 남겨두는 것이 좋지만, 식감을 위해 적당한 길이로 잘라 손질하는 것이 좋습니다. 검은 색으로 변색된 부분이나 이물질은 골라내세요. 이렇게 하면 완성된 무침이 더욱 깔끔해 보입니다.2. 콩나물 삶기냄비에 물 200ml를 붓고 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 굵은 소금을 넣어주세요. 이 단계에서 소금은 콩나물의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.콩나물을 넣고 뚜껑을 닫.. 2025. 7. 13. 이전 1 다음 반응형
